Dieta przeciwzapalna została opracowana w celu prewencji i leczenia schorzeń, którym towarzyszy przewlekły stan zapalny. We wcześniejszych postach pisałam o tym, jakie choroby mają podłoże zapalne oraz o czynnikach, które mogą wyzwalać przewlekły stan zapalny. Po raz pierwszy zasady diety przeciwzapalnej przedstawił w formie piramidy …